En 2014: Colun celebró 65° aniversario inaugurando Columela

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En 2014: Colun celebró 65° aniversario inaugurando Columela

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Augusto Grob, su presidente, destacó el gran crecimiento de Colun con una nueva planta de quesos que permite aumentar la capacidad de procesamiento de leche en un 20%.

Fuente: Colun

La Cooperativa Agrícola y Lechera de La Unión Ltda., Colun, celebró este año su 65° aniversario con una importante ceremonia en la cual su presidente, Augusto Grob, destacó el gran crecimiento de Colun y el aporte que ha realizado a la industria lechera del país.

En la ocasión, además, se realizó la inauguración oficial de Columela, la nueva planta de quesos de Colun, que permite aumentar la capacidad de procesamiento de leche en un 20%. Lionel Mancilla, gerente general de Colun, aseguró que esta planta “posee tecnología de última generación con sistemas de procesamiento automatizados que le permiten obtener productos que cumplen con los más altos estándares de calidad e inocuidad”.

Especialistas advierten sobre bajo consumo de leche en escolares

leche (7)En el marco del Día Mundial de la Leche Escolar, Francisco Moraga, pediatra y paspresident de la Sociedad Chilena de Pediatría, dice que este producto es importante en la alimentación, porque “los lácteos fomentan un crecimiento y desarrollo adecuado de los niños porque constituyen una fuente muy valiosa de proteína de alto valor biológico”.

Fuente: Nacion.cl

 

Huesos más débiles, bajos niveles de calcio y vitamina D, deficiencia de macro y micronutrientes y la probabilidad de sufrir osteopenia u osteoporosis en la adultez, son sólo algunos de los problemas que podrían sufrir los niños ante el bajo consumo de leche que se registra en nuestro país.

Y es que tanto la leche como sus derivados son un alimento imprescindible en la dieta de los más pequeños, ya que aportan una serie de beneficios para su desarrollo por su gran aporte  de proteínas de alto valor biológico, calcio y vitamina D, hacen hincapié los especialistas.

En el Día Mundial de la Leche Escolar, fecha instituida por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) y que se celebra el último miércoles de septiembre de cada año, los especialistas ponen el acento sobre el riesgo del bajo consumo en los menores que exhibe Chile en comparación con grandes potencias mundiales, según lo demuestran cifras de Tetra Pak.  

Así, mientras España consume más de 80 litros per cápita, Estados Unidos supera los 60 y Francia y Alemania bordean los 50, Chile  apenas sobrepasa los 30 litros per cápita anual de leche blanca. Si se compara con otros países de la región, la diferencia se acrecienta siendo los mayores consumidores Colombia con 63 litros per cápita, Brasil con 55 y posteriormente Perú y Argentina con 46 y 45 litros por persona, respectivamente.

A esto además, se suma una carencia en la ingesta de calcio por parte de escolares en el  país, tal como lo arrojó un estudio realizado por el Inta y Tetra Pak, el que mostró que en la actualidad, niños y jóvenes sólo cubren un 40% de sus necesidades de calcio.

Ya viene XV ExpoMundo Rural 2014 en Santiago

mundo rural2014 fue declarado el Año Internacional de la Agricultura Campesina, y en ese contexto INDAP busca, en esta nueva versión de la ExpoMundoRural, visibilizar el aporte y las potencialidades de la pequeña agricultura e indígena.

Este año participarán 300 expositores de todo el país, destacando los productos del campo con una amplia variedad entre alimentos procesados y frescos, vinos, artesanías y servicios de turismo rural.

Esta versión se realizará entre el 29 de octubre al 2 de noviembre en el Parque Padre Hurtado, de Las Condes y contará con las tradicionales exposiciones de ganado ovino y bovino, sabores del campo, granja educativa y una feria “modelo” donde se comercializarán productos como hortalizas y frutas seleccionadas.

ExpoMundoRural 2014 vuelve a su formato de la Gran feria del agro, donde se espera que asistan más de 45 mil visitantes.

El horario es de 10:00 a 20:00 horas y el valor de la entrada es de $1000 para público general, $500 para niños

Para información sobre cómo postular a EXPOMUNDORURAL 2014, haz click aquí.